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怎樣挑選和使用熱水瓶熱水瓶的好壞，主要看熱水瓶膽的好壞。那么，怎樣挑選一只好的瓶膽呢？一般應注意兩點：笫一是從外觀看，即瓶膽的瓶口要圓、平和光滑，瓶身不能有水泡、砂子、紋路，瓶膽底的小尾巴（即抽空、鍍硝酸銀的封口）不能有破損。第二是輕輕用手指敲一敲，如瓶膽外層玻璃聲音清脆，即是無裂紋的好瓶膽。有人在購買瓶膽時，耳朵對著瓶口，認為聽到瓶膽有嗡嗡的響聲，就是好瓶膽;也有人愛往膽內吹氣，一聽到瓶膽有嗡嗡作響的聲音，就認為是好瓶膽。其實這兩種挑選方法都不科學。由于瓶膽內空氣的流動，好壞瓶膽都會有嗡嗡作響的聲音?？茖W的方法應該是:拿到新瓶膽的時候,要緊的是認真檢查瓶膽底部的玻璃尾管是不是完好,要鳧氣尾已經被碰掉，或氣尾有破裂和細小的洞口，這只瓶膽就是不好的，因為氣尾有破裂或細小洞口，說明兩

為什么氯氣是有毒的氣體氯氣是一種有毒的黃綠色的氣體，氯氣能溶解在水中，當動物呼吸進氯氣以后，氯氣就與動物呼吸器官的粘膜接觸，氯氣與粘膜的水分起變化，產塵一種性質極其不穩定的次氯酸，次氯酸立刻又會分解，產生一種氧化性很強物質叫做新生態氧，它能夠破壞人體各部分的組織。同時在變化過程中，又會產生鹽酸，鹽酸也會刺激動物的組織。所以吸入少量的氯氣就會使人引起呼吸器官的.發炎、咳嗽，呼吸也就感到困難，如果吸入比較多的氯氣就會引起肺腫，以至窆息而死，所以氣氣也叫做窒息性毒氣。許多城市的自來水廠常用氯氣來進行消毒殺菌。但由于氯氣的水溶性較差、毒性較大、會放出特殊氣味，且容易產生有致癌風險的三鹵甲烷等有機氯化合物，故現在常改用二氧化氯（ClO2）、氯胺或臭氧等代替氯氣作為水的消毒劑。此外氯氣也常用來制

漂白粉是什么原料制成的？為什么漂白粉能殺菌漂白漂白粉是把食鹽溶解在水中，用電解的方法把鈉和氯分開，再使氯氣與氫氧化鈣(清石灰)作用后，就可以得到一種具有強烈親氣臭味，性質很不穩定的白色粉末，這就是漂白粉。漂白粉具有殺菌漂白的作用，而且價格便宜，所以可用漂白粉進行飲料水的殺菌消毒，這種消毒的方法比明礬消毒更加的好用，這是因為漂白粉可以殺死一切細菌，同時醫院病房中的地板、墻壁等地方也常用漂白粉來殺菌消毒。如果它與有顏色的濕布接觸，那么漂白粉可以使布中的顏色褪掉，成為白色的布。漂白粉之所以有殺菌漂白的能力，是因為漂白粉在與水但用后起分解反應而產生一種少量的次氯酸:次氯酸的性質不穩定，又立刻分解產生了新生態氧(原子態氧)，它具有強烈的殺菌漂白的能力。所以我們知道漂白粉的殺菌漂歸作用

為什么鉛不能作飲食器具？鉛是一種柔軟的白色金屬，如果暴露在空氣中，表面就會很快生成一層薄膜，使鉛失去原來的光澤。凡是能溶在水中的鉛的化合物全有毒。當鉛遇到醋酸（日常用的醋)、空氣及二氧化碳等時，很容易起作用，生成醋酸鉛或碳酸鉛，這些物質碰到了水，就溶解，吃下去就要中毒，所以我們不能用鉛來制造飲食器具?？墒钱斻U碰到含有礦物質的硬水時，就會生一層不溶在水中的保護膜（主要是硫酸鉛）。所以，只有當水是硬水時，才可以用鉛管來作水管。

為什么鋼精鍋子不能用堿水洗刷?   鋼精就鋁的俗名，用鋼精制成的家庭用具非常的輕便，鋼精光亮而且不銹不爛，所以很受廣大群眾歡迎。但是鋁制器皿是不能用堿水洗刷的。為什么鋼精鍋子不能用堿水洗刷?   因為鋁非常容易和空氣中的氧化合，在表面上結成一層氧化鋁的灰色薄膜。這層薄膜十分堅強，它能保護內部的鋁，使鋁不至受空氣中氧的侵蝕，而堿水能夠溶解掉這一層灰色的薄膜，使得鋁很快的與堿水起化學變化而腐蝕掉，所以我們千萬不要用堿水洗刷，同時也不要用它盛肥皂水洗衣服其次我們也不必將薄膜刮掉，使鋁器顯得非常的亮，或用煤球灰揩擦，這樣會縮短鋁制器皿的使用壽命。如果被煙火熏黑，只要用抹布涂些去污粉或肥皂粉輕輕洗擦就行了，或者趁熱用干布輕輕揩拭，

中藥一般都是要熬多次后才會倒掉，最少是熬兩次，為什么中藥要熬兩次？這是因為在熬中藥的時候,一般是通過加熱使水分滲到藥物的組織中，把它的有效成分溶解出來，用于治病。而這些有效成分，首先要溶解于已進入藥物組織內部的水中。然后，通過水分子運動，擴散到外部的水中去。當藥物內外溶液的濃度達到動態平衡的時候，中藥中的有效成分就不會不再溶解。這時，就算是繼續加熱和增長熬煎時間，中藥中的有效成分也不會增加很多，只有將藥液濾出,重新加水熬煎，有效成分才能再次繼續溶解在水中。所以，一般中藥都最少要熬兩次，然后將兩次藥液混合起來分量服用，這樣才能讓中藥發揮更大的療效。對一些稀少、貴重的藥物，有時還會用紗布包住藥渣，擠出藥液來一起服用。有資料顯示，潴留在藥渣中的有效成分，幾乎要占50%。

為什么銀耳被譽為珍品？銀耳是我們經常吃的一種食物，銀耳晶瑩透白，玉骨冰肌，不僅十分的好看，而且銀耳也是一種稀有珍品，銀耳含有豐富的蛋白質，還有多種維生素和17種氨基酸及肝糖，營養豐富。銀耳的功效和作用銀耳不僅營養豐富，而且銀耳還有著許多的功效和作用，銀耳可以甘平無毒，生津、養胃、益氣和血，入肺、胃、腎三經，能淸肺中熱，養肺陰、濟賢燥，治久咳喉癢、痰中帶血、月經不調、肺炎胃熱、便結下血等癥。除此之外，還有報道稱銀耳還有防止癌癥的作用。銀耳的食用方法銀耳的吃法很多，一般比較常見的藥用方法是將銀耳放進杯中淸燉，然后投入少量的冰糖調昧即呆。這叫銀耳冰糖湯，清甜可口、滋補身體。另外還可以采用銀耳燉雞、銀耳燉鴨，銀耳燉肉絲，質脆味美，譽為上等佳肴，由于銀耳本身具有許多特異功能

燕窩就是燕子的巢嗎？為什么燕窩會變成如此名貴的滋補品了？用作滋補品的燕窩可不是我們平常見的到燕子的巢，燕窩是一種東南亞地區海域中一種小海燕居住的巢，這種燕窩建造在人跡罕見的懸巖陡壁上，是這種小海燕用吐出的半消化食物筑成的，所以燕窩含有很高的蛋白質成分，因而營養極為豐富，再加上燕窩都是在懸崖峭壁之上，使得人們采集燕窩十分非常困難，所以燕窩就變得十分的名貴。燕窩如何食用燕窩是一種高級的補品。人們在食用燕窩時先用水發開，然后揀除毛后，甩冰糖燉服。燕窩一般都是保管在鐵簡中，要嚴防燕窩受潮，如果燕窩一旦受潮生上白點以后，就很難去除掉，這樣就會影響燕窩的品質。

有經驗的喜歡喝酒的人從不喝冷酒，而是將酒壺坐在盛開水的容器燙熱后再渴，比如古代著名的關羽溫酒斬華雄的故事，這樣做好處何在？因為白酒燙熱了后能去除酒中的有害物質。眾所周知，酒中成分除乙醇（酒精）外還有一些危害健康的物質，例如甲醇、乙醛、鉛、雜醇油等。甲醇對眼睛有害，十毫升的甲醇就可引致失明，攝入量過多對生命還有危險。但甲醇的沸點是攝氏六十四度，當用沸水或酒精火加熱后，它就會變成氣體蒸發掉。乙醛能增加酒的辛辣氣味。過多會引起飲者頭葷。而乙醛的沸點只有攝氏二十一度，用熱水加溫即會使它蒸發掉。此外，在酒加熱過程中，酒精也可揮發一:些。這一切，都可以減少酒對人體的毐害。

經常有人聽說酒能御寒，其實酒能御寒是錯誤，為什么飽餐噯，酒后寒?酒在寒冷的冬季，飽餐以后會覺得暖和許多。由飽而感到溫暖，這在醫學上叫作食物的特殊動力作用。一般來說，在飯后—小時左右開始，即使人處于安靜狀態，機體產生的熱量也會比餐前有所增加，餐后2?3小時產熱量達到高峰，這以后才會逐漸恢復常態。人體的產熱多少與食物性質有關。蛋白質可增加30%的熱量，糖和脂肪可增加50%左右的熱量。由于產熱量増多，身上便覺得分外暖和。.   都說酒能防寒，其實是不對的，酒為什么不能御寒呢？這是因為乙醇進人人體后,可使心跳加快，皮膚血管擴張，血流量增多，因而散熱量會明顯增加。表面上人有發熱的感覺，實際上身體的產熱量并未增加。有人酗酒后醉臥風雪中而被凍死的原囚就